Hallo Thomas!
In dem Beitrag von Kalle kam schon das Stichwort „SCHLICK“, auf der Unterelbe, das ich bisher vermisst habe. Auf der Strecke ab HH ist es wichtig zu wissen, dass die Ufer bei niedrig Wasser auf weiten Strecken Schlickwatt aufweisen. Sicher gibt es auch wunderschöne Sandstrände, die jedoch in den meisten Fällen bei ganz abgelaufenem Wasser einen breiten und tiefen Schlickrand aufweisen. Es gilt also die Tide auch in dieser Hinsicht auf Deiner Elbetour zu berücksichtigen. Also lieber nicht die ganze Tide nutzen.
Ab Freiburg bzw. Brokdorf macht die Elbe einen Bogen und strömt dann genau in Richtung West.
Da an der Küste der Wind meistens aus West oder NW kommt solltest Du Dich auch darauf einstellen. Ab der Ostemündung, wo der Hauptstrom auf Deiner Seite läuft, kannst Du mit einer Ebbströmung von etwa 7 Km/h rechnen. Wenn dort der Wind gegenan läuft, wird es ab Windstärke 4 recht spaßig und eine Deckslast, wie man sie leider oft bei Tourenpaddlern sieht, dürfte recht hinderlich sein.
Ich will Dir keine Angst machen, da Deine Frage sich jedoch hauptsächlich auf die Elbe unterhalb Hamburg bezieht, solltest Du es für Deine Planung mit einbeziehen. Also, informiere Dich vorher genau über die Tide und die Windverhältnisse für Deine Zeit.
Ansonsten ist die Unterelbe eine schöne weite Flusslandschaft, die unbedingt dazu gehört wenn Du den Fluss komplett befahren willst. Wie wäre es denn, wenn Du, entsprechendes Wetter vorausgesetzt, als krönenden Abschluss noch die Insel Neuwerk besuchst?
Beste Grüße U. Piepenbrink
