Moin Robert,
das allerschönste an der Nordsee sind doch ihre Gezeiten.
Es macht im übrigen nicht schrecklich viel Sinn, gegen eine Tide, also gegen den Strom bei niedrigem und oft schlickproblematischem Wasserstand zu starten.
Nur Hochwasser ist gut zum Einsetzen.
Bei hohem Wasserstand kommst du nicht mit Schlick in Berührung.
Schlick wird übrigens nicht als gefährlich angesehen. Die riesige Unmenge an Mikroorganismen werden ganz gezielt in Wenningstedt auf Sylte zur Heilung von Hautkrankheiten eingesetzt, offene Beine eingeschlossen.
Bei frischen Wunden sind die Verhältnisse natürlich anders,
aber nicht zwangsweise gefährlich.
Wirklich steril ist auch der Knochen-OP-Saal leider nie, sehr Keimarm passt besser.
Paddler ziehen sich an den Igelsteinbewehrungen (da kann man quasi kaum treten, zudem gibt es dort viel organischen Glibber und Matsch) der Halligen beim Klettern samt Boot sehr oft Schnitte und Abschürfungen, mitunter auch relativ tiefe und flächige, hinzu.
Die offenen Wunden haben wir nie versorgt, weil es wegen der Feuchtigkeitsverhältnisse beim Start wenig Sinn machte. Gut bluten lassen hilft bei der Wundreinigung, frische Luft und Sonne ist gut.
An Land dann kümmert man sich um die Wunden, fast immer reicht ein Pflasterverband, bisher hatte wirklich niemand nachher Probleme. Salzwasser ist nicht nachteilig für die Wundheilung.
Wenn du eine frische Narbe hast, gehe ganz behutsam mit ihr um, ganz wie es dein Arzt dir rät.
Aber habe nicht gerade Angst vor den Mikroorganismen der Nordsee, die dürften die ungefährlichsten überhaupt sein.
Vergiss nicht, du badest deine Wunde täglich und dauernd am einzigen Ozean, der an jedermanns Haustür plätschert. Das ist der Ozean des Luftmeeres. Wenn du abends bei tiefem Sonnenstand gegen das Licht schaust, siehst du auch in jeder Wohnung gegen das Licht eine Riesenmenge Staub- und Dreckpartikel durch die Luft wogen. Diese Teilchen sind durchaus nicht steril.
Du kannst jederzeit gezeitenunabhängig in St.Peter-Ording an den Strand fahren, gegen besondere Kurtaxgebühr ist die Autoüberfahrt möglich. Dreihundert Meter hinter dem Wassersaum ist der Sandbankparkplatz.
Der Strand dort ist eine den zumeist auflandigen Winden ausgesetzte flache Sandküste, völlig schlickfrei, da stets dem Gezeitenstrom und den Wellen ausgesetzt. Dort kann sich feines Lockermaterial nicht halten.
Alle dem offenem Meer zugewandten und ausgesetzten, also nicht durch menschliche Bauwerke irgendwie geschützte Sandküsten sind bei Hochwasser schlickfrei. Solche Stellen gibt es fast überall, da hilft auch Googleearth.
Es gibt bei Hochwasser an unserer Westküste über hundert schlickfreie Einsetzstellen.
Auch kann man an mehr als einem Dutzend Häfen die Steganlagen der Segler nutzen, die oft als Schwimmpontons angelegt sind.
Dein gelobtes Harlesiel ist nun auch nicht wirklich schlickfrei. Das Siel bringt allen Modder fein aufgeschwemmt in die Nordsee mit, du siehst es nur nicht. Man kann allerdings vorzüglich dort einsetzen. So ähnlich geht es auch an etlichen anderen Sielen zu.
Einen für Paddler leider viel zu dürftigen Überblick gibt der Schinken:
Den Fluten Grenzen setzen!
von Robert Stadelmann für die schleswig-holsteinische Westküste.
Für ein Buch mit so einer langen und aufwendigen Entstehungsgeschichte dürfte es der negative Hit der Lückenhaftigkeit, (Halligen z.B. fehlen!), etlicher fachlicher Fehler und vor allem der extremen Tendenziösität sein.
Gut zum Verstauben für Bibliotheken, aber wer geografisch tätig ist, findet da gibt nicht mal ansatzweise irgendwas besseres für unsere Westküste, es sei denn, man forscht direkt in den Ämtern vor Ort.
Man versteht aber mit dem Buch mehr von den Sorgen und Mühen und auch Grenzen der Sicherung der Westküste, und zahlreiche Abbildungen kann man als Paddler teilweise als stützend gelten lassen. Vielleicht tue ich dem Autor auch Unrecht, zu schaffen ist so eine Dokumentation eh nur sehr schwer und da musste wohl eher am Aufwand gespart werden.
Bauen können wir an der Westküste eben besser als dokumentieren. Besser so rum!
Immerhin sieht man die allermeisten Küstenbauwerke inklusive der wichtigen Siele, aber das extrem großformatige und sauschwere Werk trotz des Umfangs von über 700 Seiten ist nicht gerade ein Almanach für Seekayaker, die gute Einsatzstellen suchen.
Tschüss
Eckehard
sollte der Zugang schlickfrei sein.
Und dort gibt es auch allerlei interessante Ziele und Möglichkeiten und v.a. viel mehr Wasser, als in den sandigen Ecken weiter östlich. 
